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 Gateau tout choco

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fifi



Messages : 7
Date d'inscription : 08/01/2009

MessageSujet: Gateau tout choco   Sam 14 Fév - 9:36

Gateau tout choco
- 280g de beurre
- 280g de sucre
- 280g de chocolat à patisser
- 9 blancs d'oeuf
- 5 jaunes d'oeuf
- 1 sachet de levure

* Faire fondre le chocolat et le beurre
* Battre les jaunes, la levure et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
* Ajouter le chocolat aux oeufs et sucre
* Battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel
* Incorporer délicatement tout en faisant entrer de l'air avec le fouet les blancs au mélange chocolaté
* Mettre les 3/4 de la pate dans un moule
* Enfourner une vingtaine de minutes à 175°
* Dès la sortie du four napper le gateau avec le reste de la pate
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Melusine



Messages : 23
Date d'inscription : 17/08/2007

MessageSujet: Re: Gateau tout choco   Mar 12 Mai - 13:24

Avec une bonne creme anglaise trop bon trop bon !!!!!
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Gateau tout choco
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