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 Mousse au chocolat et à l'orange

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aline
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Messages : 115
Date d'inscription : 14/08/2007
Age : 46
Localisation : Haute Normandie

MessageSujet: Mousse au chocolat et à l'orange   Mar 11 Sep - 7:37

Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 200 g de chocolat
- 100 g de beurre
- 6 oeufs
- 40 g de sucre
- 50 g d’écorces d’orange


Préparation :

Cassez et faites fondre le chocolat au bain-marie tout en remuant puis, incorporez le beurre.

Retirez du feu et ajoutez 4 jaunes d'oeufs, bien malaxez.

Montez les blancs de 6 oeufs en neige avec le sucre, ajoutez-les très délicatement au chocolat refroidi.

Versez dans des coupelles individuelles, rajoutez les écorces d’orange et réservez au froid 2 h avant de servir.
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Mousse au chocolat et à l'orange
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