aline Admin
Messages : 115 Date d'inscription : 14/08/2007 Age : 52 Localisation : Haute Normandie
| Sujet: Mousse au chocolat et à l'orange Mar 11 Sep - 7:37 | |
| Préparation : 15 min Cuisson : 5 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 g de chocolat - 100 g de beurre - 6 oeufs - 40 g de sucre - 50 g d’écorces d’orange
Préparation :
Cassez et faites fondre le chocolat au bain-marie tout en remuant puis, incorporez le beurre.
Retirez du feu et ajoutez 4 jaunes d'oeufs, bien malaxez.
Montez les blancs de 6 oeufs en neige avec le sucre, ajoutez-les très délicatement au chocolat refroidi.
Versez dans des coupelles individuelles, rajoutez les écorces d’orange et réservez au froid 2 h avant de servir. | |
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