Mousse au chocolat et à l'orange

Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 200 g de chocolat
- 100 g de beurre
- 6 oeufs
- 40 g de sucre
- 50 g d’écorces d’orange


Préparation :

Cassez et faites fondre le chocolat au bain-marie tout en remuant puis, incorporez le beurre.

Retirez du feu et ajoutez 4 jaunes d'oeufs, bien malaxez.

Montez les blancs de 6 oeufs en neige avec le sucre, ajoutez-les très délicatement au chocolat refroidi.

Versez dans des coupelles individuelles, rajoutez les écorces d’orange et réservez au froid 2 h avant de servir.