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 Tartare thon - saumon

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aline
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Messages : 115
Date d'inscription : 14/08/2007
Age : 46
Localisation : Haute Normandie

MessageSujet: Tartare thon - saumon   Lun 17 Mar - 19:43

Préparation : 30 min
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 pavé de saumon frais
- 1 steak de thon
- 4 tomates
- 1 concombre
- 150 g de feta en dés
- jus de citron
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- 7 cuillères à soupe d'huile d’olive ou huile très parfumée
- sel, poivre


Préparation :

Couper en petits dés le thon, le saumon, les tomates et le concombre, sans les mélanger.

Préparer une petite vinaigrette avec le vinaigre, l'huile, sel, poivre et citron.

Assaisonner les tomates et le concombre, les garder au frais.

Peu avant de servir, alterner dans des verres des couches de concombre,
thon, feta, tomates, saumon, en ajoutant un peu de basilic ciselé.


Le poisson est cru, c'est super bon
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Tartare thon - saumon
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